25 de Febrero de 2024

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Industria alimentaria hoy

Foodtech enfocada en alimentación plant-based es certificada como Empresa B

Redacción THE FOOD TECH®
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México. - NotCo, la foodtech latinoamericana que desarrolla alimentos a base de plantas a través de su Inteligencia Artificial Patentada y que alcanzó la categoría de unicornio en 2021, anunció su certificación como Empresa B ya que cumplió con los estándares de desempeño social y ambiental, transparencia y responsabilidad.

Las Empresas B se comprometen legalmente a beneficiar a los accionistas y a las partes interesadas, incluidos los trabajadores, los clientes, la comunidad y el medio ambiente. Hoy, más de seis mil empresas de todo el mundo forman parte del movimiento B Corp, demostrando un impacto social y medioambiental.

 

Cada una debe seguir las normas, políticas, herramientas y programas para ayudar a cambiar el comportamiento, la cultura y la estructura del capitalismo, moviéndose con una visión, una red y un movimiento cohesionados.

Con esta certificación la foodtech se enfocará mayormente en tres niveles:

  • Gobernanza: Implementar nuevos procesos y herramientas como software para rastrear el uso del agua, auditorías anuales para asegurar la alineación de la certificación, asociarse con consultores externos para crear y refinar iniciativas ambientales en curso, así como foros para rastrear y lograr objetivos ESG (de impacto ambiental, social y de gobierno).
  • Planeta: Demostrar la eficiencia de los recursos a través de sus productos para hacer un planeta mejor y más verde. Según una auditoría interna de NotCo, los productos de la empresa ahorran en promedio el 84% de las emisiones de CO2 y el 78% del agua en comparación con los productos de origen animal. Estos resultados se basan en investigaciones científicas que miden el valor de la huella medioambiental por ingrediente en cada producto.
  • Comunidad: Desarrollar y alimentar la sostenibilidad como un valor fundamental; así como mejorar la motivación de los empleados a través de iniciativas de diversidad e inclusión, planes de desarrollo profesional para cada empleado, y un nuevo programa "Hand to Hand", que consiste en tres pilares clave para apoyar a las comunidades en los países donde opera NotCo: Trabajo comunitario, educación y donaciones.

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Las empresas B se comprometen legalmente a beneficiar a los accionistas y a las partes interesadas

El nuevo enfoque de la NotCo como Empresa B

Con este nuevo panorama, el equipo de NotCo visita comunidades necesitadas de alimento y les proporciona productos de la empresa, educa sobre tecnología y alimentación, y une a la sociedad organizando juegos y música. La startup opera en esferas de influencia en todos sus territorios geográficos, esto ayudará a conectar a cada uno, desde América Latina hasta Estados Unidos y Canadá.

La transparencia y la responsabilidad siempre han sido una fuerza impulsora detrás de NotCo, por lo que ser B Corp Certified es un gran honor, y uno que hemos estado esperando desde que comenzamos este viaje", dijo el co-fundador y CEO de NotCo, Matias Muchnick.

De acuerdo con el comunicado de la empresa, desde 2016, NotCo se encaminó hacia una producción sostenible de alimentos a través de tecnología y ciencia únicas en su tipo. La tecnología de IA de NotCo ofrece las ventajas añadidas de una precisión y velocidad extremas, acortando los plazos de desarrollo de I+D y reduciendo valiosos insumos de recursos como el agua, las emisiones de carbono y la electricidad.

Hemos desarrollado una potente tecnología que nos sitúa en una posición única para generar un cambio exponencialmente más rápido que cualquier otra empresa de alimentación y bebidas. Algunas de las marcas más impactantes del mundo forman parte de la red B Corp, trabajando para establecer el marco para un mañana mejor”, concluyó Matias Muchnick.

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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