28 de Marzo de 2024

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Industria alimentaria hoy

Cereales Nestlé continúa su compromiso con la nutrición

Guillermina García

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El equipo de investigación y desarrollo de Cereales Nestlé ha trabajado durante 15 años continuos en desarrollar una amplia variedad de productos que representen una alternativa nutritiva para los consumidores.

El desarrollo de los cereales de la compañía  han permitido reducir hasta el 30% de sodio y el 25% de azúcar, además de eliminar el uso de colorantes y saborizantes artificiales en todos los productos con la franja verde. Con esta nueva oferta el consumidor podrá elegir de acuerdo a su estilo de vida, condición de salud, necesidades habituales y preferencias.

Al respecto, James Gerchow, Director General de Cereales Nestlé México, indica: “Este proceso de innovación es permanente. Tenemos desde el 2003 haciendo reformulaciones continuas y siempre teniendo al consumidor al centro de nuestras decisiones. Por ejemplo, como parte de este proyecto hicimos 11 estudios e interactuamos con más de 2 mil 400 consumidores para entender sus necesidades y preocupaciones”.

La línea de Cereales Nestlé, además de que es fuente de fibra por su contenido de cereal de grano entero, como parte de su constante reformulación, le ofrece al consumidor alternativas sin sellos, así como productos con importantes reducciones en nutrimentos como azúcares y sodio.

Los cereales, una alternativa de nutrición

Los Cereales Nestlé cuentan con grano entero como  ingrediente principal, el cual aporta fibra, vitaminas y minerales, por lo que es tres y cuatro veces más nutritivo que el grano refinado. Consumir más fibra es un aspecto relevante si se considera que un 87% de la población mexicana no consume una cantidad suficiente de este nutriente.

Estos son los integrantes de la familia de Cereales Nestlé:

  • Cheerios más Avena y más Granos. Este cereal Cheerios contiene ocho veces más avena, además de trigo, maíz y arroz de grano entero, no contiene azúcar añadida.
  • Nesquik Letritas. Un cereal para niños que brinda el delicioso sabor chocolatoso de Nesquik con menos azúcar y en forma de divertidas letritas que contibuyen a fomentar su creatividad.
  • Fitness. Es el cereal que da un balance entre nutrición y sabor, además de que brinda energía para encontrar eso que te mueve. Ahora tiene menos azúcar y sodio.
  • Corn Flakes Sin Gluten. Hojuelas de maíz que nacen del maíz entero, y que al molerlo se transforma en harina integral. Para la elaboración de este cereal, se cuidó minuciosamente todo el proceso para que sea sin gluten, con menos azúcar y sodio, y fuente de fibra por su contenido de grano entero.

Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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