Blockchain conecta a consumidores de café 1850 y sus productores

La marca 1850 Coffee en alianza con Farmer Connect utilizan la tecnología blockchain de IBM en una plataforma diseñada para contribuir a una mayor trazabilidad, eficiencia y equidad en la cadena de suministro de café.  Ahora los consumidores  pueden seguir el grano del café que consumen hasta su origen, en Colombia.

La cadena de suministro de café es compleja, dado que el café verde es producido por más de 25 millones de pequeños productores, a diferencia de otros productos de cultivo, que son entregados por emprendimientos agrícolas más grandes en grandes cantidades.

A través de la plataforma blockchain, los consumidores tienen acceso a una transparencia inédita y pueden participar en una economía circular global, en la que pueden involucrarse directamente en las comunidades agrícolas que producen alimentos y bebidas.

Esta transparencia es posible mediante el uso de blockchain que permite registrar los datos sobre cada paso en la cadena de suministro en el recorrido del café, por ejemplo qué granos se usaron, cuándo se tostaron, los puertos a dónde se enviaron, por mencionar algunos.

Esta información queda inscrita en un libro de registro inmutable, lo cual genera una mayor responsabilidad para los productores de café y sus socios de la cadena de suministro y ayuda a garantizar que los productos sean lo que dicen que son.

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Cómo funciona la tecnología blockchain

Los consumidores escanean un código QR en la bolsa de café y su dispositivo los dirigirá al sitio web Thank My Farmer, que proporciona información sobre dónde se cultivó, procesó y exportó el café, así como la ubicación de su tostado.

Además, podrán acceder a más información sobre los proyectos de Farmer Connect en curso, con el objetivo de apoyar a los productores de café y sus familias en Colombia, tales como suministro de agua potable para escuelas; plantíos de café para pequeñas explotaciones agrícolas e iniciativas sostenibles de agua y agricultura.

Thank My Farmer llega en un momento en que más consumidores están adoptando un enfoque orientado por un propósito en sus patrones de compra y comprando productos que se condicen con sus valores. Según el IBM Institute for Business Value, dentro del grupo de personas para las que la sostenibilidad es muy importante, el 71% está dispuesto a pagar una prima por las marcas que la proporcionan.

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