21 de Febrero de 2024

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Lanzan edulcorante con más sabor y cero calorías

Redacción THE FOOD TECH®

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Tate & Lyle lanzó TASTEVA™ Stevia Sweetener, una opción para los fabricamentes de alimentos, el cual ofrece una ventaja clave de sabor con poca azúcar.
Tate & Lyle introdujo TASTEVA™, un edulcorante de estevia de gran sabor que endulza con cero calorías.  Con TASTEVA™ Stevia Sweetener, los fabricantes de alimentos y bebidas que desean obtener dulzor de una fuente natural pueden reducir los niveles de azúcar en un 50 por ciento o más*.

“Tate & Lyle ha dedicado más de dos años a analizar varias composiciones de glicósidos de esteviol y desarrollado un proceso patentado para proporcionar a los fabricantes la medida óptima de dulzor con un 100 por cien de fantástico sabor,” dijo Jeremy Thompson, Director of Natural Sweeteners Product Management de Tate & Lyle.  Quien añadió: "la investigación de Tate & Lyle y las reacciones de sus clientes globales demuestran que TASTEVA™ Stevia Sweetener ofrece un dulzor limpio y una clara ventaja de sabor con respecto a Reb A 97 y otros ingredientes a base de estevia. Estas ventajas se han demostrado a través de una amplia gama de aplicaciones alimentarias, incluyendo bebidas y productos lácteos".

“TASTEVA™ Stevia Sweetener ofrece una alternativa al azúcar, de sabor superior y origen natural, para ayudar a nuestros clientes a enfrentarse al reto de reducir las calorías y el contenido de azúcar,”  señaló Thompson, añadiendo que los clientes también se benefician de la exclusiva cartera de ingredientes y profundos conocimientos de Tate & Lyle en el diseño de soluciones de edulcoración.  “En Tate & Lyle, el dulzor es genético; con esta nueva adición a nuestra cartera natural, que también incluye PUREFRUITTM Monk Fruit Extract, estamos en una posición única para tratar cualquier reto de edulcoración.”

TASTEVA™ Stevia Sweetener debutará en Latinoamérica como parte de Food Ingredients South America en São Paulo, en septiembre de 2012; y en Europa, como parte de Health Ingredients Europe en Frankfurt, en noviembre de 2012, seguido de lanzamientos de carácter más regional en 2013.

*Dependiendo de la aplicación y sujeto a los niveles máximos permisibles por las normativas locales.

Fuente: www.tateandlyle.com


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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