Gelita muestra innovaciones en el IFT

La empresa anunció que en el IFT presentará nuevas soluciones inteligentes de péptidos de colágeno aplicables no sólo en el segmento de confitería.
Gelita presentará sus nuevas soluciones e ingredientes en el IFT que se llevará a cabo del 22 al 24 de Junio en  Nueva Orleans, aplicable a la industria de alimentos, salud y nutrición. Más que en las gomitas y malvaviscos, los péptidos de colágeno y GELITA® Gelatina están alrededor de nosotros en productos de uso cotidiano para la salud, gimnasio, diversión y comodidad. Por lo que continuamente Gelita desarrolla ingredientes basados en las proteínas del colágeno para un perfil de propiedad única y ventajas competitivas dentro del mercado.

GELITA® Gelatina es un ingrediente que ofrece geles perfectos, espumas óptimas, emulsiones estables y una amplia gama de propiedades de disolución. GELITA ® proteínas colágeno (gelatina y colágeno péptidos) tienen las propiedades para optimizar la calidad de muchos productos: gomitas, malvaviscos, mousses, queso crema, queso dip / propagación, aderezos para ensaladas, alimentos funcionales o bebidas.

Y, para aumentar la capacidad de venta, Gelita ofrece la primera gelatina kosher disponible en el mercado. Geliko ® Kosher Gelatina (certificado por la Unión Ortodoxa-OU) ofrece la misma versatilidad y funcionalidad que sus contrapartes no-kosher; pero ofrece el valor añadido de la certificación kosher de OU.

No todos los péptidos de colágeno son los mismos. Gelita brinda Péptidos Bioactivos de Colágeno®, el cual estimula cada uno de los tres tipos de células humanas diferentes que intervienen en la síntesis de colágeno. Asimismo, estimula las funciones del cuerpo y le proporciona los nutrientes vitales. Otras soluciones son:

- Peptiplus® aumenta la carga de proteínas sustancialmente sin afectar el sabor o la textura.
- Estudios han demostrado que Verisol® ayuda a aumentar de manera sustancial la elasticidad de la piel e hidratación, y previene la formación de arrugas mediante la estimulación de metabolismo de la piel y la creación de nuevo colágeno.
- Fortigel® ha sido probado científicamente para estimular la síntesis medible de la matriz extracelular y, por lo tanto, la producción de tejido cartilaginoso.
- Fortibone® estimula los osteoblastos en los huesos para aumentar la producción de la matriz extracelular, que es el marco esencial para la mineralización de calcio.

Visite a Gelita en el stand 1317 en el IFT y descubra cómo sus soluciones pueden contribuir al éxito de la comida y a los desafíos de la formulación de productos de la industria de la salud y la nutrición.

Para mayores informes: www.GELITA.com/IFT