Gelita introduce soluciones al mercado

La empresa indicó que estas soluciones pueden contribuir de manera exitosa al desarrollo de formulaciones de alimentos y bebidas.Gelita, el especialista en la producción de proteínas de colágeno, presentó diversas soluciones, las cuales ofrecen distintas calidades para cada aplicación en particular. Entre ellas se encuentran:

GELITA® Gelatine:

Se trata de péptidos de colágeno, pequeñas soluciones para la alimentación y salud actual. Más que su aplicación para gomitas y malvaviscos, GELITA ® Gelatine y péptidos de colágeno, están alrededor de nosotros en productos de uso cotidiano para la salud, fitness, diversión y comodidad. Gelita continua desarrollando conceptos de ingredientes basados en proteínas de colágeno para un perfil de propiedad única y ventajas dentro de un mercado competitivo.

GELITA® Collagen Proteins:

Son proteínas de colágeno (gelatina y péptidos de colágeno), geles perfectos, espumas óptimas, emulsiones estables y una amplia gama de propiedades de disolución. Las proteínas de colágeno GELITA ® tienen las propiedades para optimizar la calidad de muchos productos: gomitas, malvaviscos, mousses, queso crema, salsa / queso para untar, aderezos para ensaladas, alimentos funcionales o de bebidas. Para aumentar la capacidad de venta, Gelita ofrece la primera gelatina kosher disponible en el mercado. Geliko® Gelatina kosher (certificado por la Unión Ortodoxa -OU-) ofrece la misma versatilidad y funcionalidad que sus contrapartes, pero brinda el valor añadido de la certificación kosher OU.

PEPTIPLUS® High Protein Performance:

GELITA PEPTIPLUS ® es una fuente natural de proteínas de olor y sabor neutro, incluso cuando se mezcla con otros ingredientes (y otras proteínas). PEPTIPLUS ® ofrece soluciones altamente bio-disponibles, claros y fácilmente solubles. También brinda oportunidades en áreas de bar y bebidas, para el rendimiento, envejecimiento saludable, la nutrición y el bienestar. Proporciona la estabilidad de proteínas en líquidos con una sensación en la boca suave y se disuelve fácilmente en agua fría.

Wilson Gelatin / Grenetina:

Ha sido durante mucho tiempo la marca de gelatina de confianza en México para la preparación de postres de gelatina, dulces, mousses y más. Ya está disponible en Estados Unidos en bolsas de 1 kg. Gelita ofrece a los propietarios de pequeñas empresas, de catering y los hogares para crear de manera conveniente platillos con gelatina.