30 de Mayo de 2025

logo
Novedades en productos terminados

Chobani presentó su nueva línea de yogur Chobani Zero Sugar

Redacción THE FOOD TECH®
yogur-chobani

Compartir

La marca de lácteos Chobani lanzó cuatro nuevos sabores de Chobani Zero Sugar que, de acuerdo con la empresa son el equilibrio entre lo saludable y lo indulgente. Los sabores incluyen Strawberry Cheesecake, Toasted Coconut Vanilla, Key Lime Pie y Milk & Cookies.

“Al igual que todos los demás productos Chobani Zero Sugar, estos sabores inspirados en postres tienen 60 calorías y no contienen lactosa y son una excelente fuente de proteínas. Contienen seis cultivos vivos y activos, incluidos los probióticos, y cero azúcar”, explicó Chobani en un comunicado.

Esta nueva línea de yogures está diseñada para consumidores conscientes de las calorías y que además buscan alternativas naturales al azúcar, Chobani Zero Sugar es el primer producto distribuido a nivel nacional en el pasillo de yogur de Estados Unidos que tiene cero azúcar.

Para poder desarrollar esta nueva línea, Chobani hizo uso de métodos de fermentación naturales, donde los cultivos de yogur vivos y activos y los probióticos comen naturalmente los azúcares que se encuentran en la leche. La alulosa, una alternativa natural de azúcar no transgénica, ayuda a hacer de los productos Chobani Zero Sugar un bocadillo de sabor completo y cero azúcar.

Las nuevas tendencias en el mercado del yogur

Con el objetivo de mostrar cómo los productos ofrecidos se pueden adaptar a los deseos de los consumidores, el proveedor de ingredientes lácteos con sede en Francia Epi Ingredients exhibe caramelos de gelatina en dos sabores que contienen yogur en polvo.

Los cultivos de yogur no se mantienen vivos en los dulces, pero los estudios científicos muestran que, si las bacterias vivas están presentes al comienzo del proceso, los efectos positivos aún se pueden sentir incluso si la bacteria está muerta en el producto terminado.

Los consumidores buscan productos naturales con beneficios intrínsecos para la salud. Esta demanda, amplificada por la crisis sanitaria del Covid-19, crea un espacio para los productos lácteos con un efecto beneficioso sobre la salud digestiva, inmunológica y mental, con ingredientes ricos en proteínas y fermentos lácticos.

Te puede interesar: Proteínas en yogur de etiqueta limpia satisface la demanda de los consumidores


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Novedades en productos terminados

DiGiorno saca del horno su nueva pizza artesanal

DiGiorno sube la temperatura con su nueva pizza con masa al horno de leña

Novedades en productos terminados

La icónica crema de avellana y cacao se convierte en helado

Esta innovación estará disponible en supermercados españoles en formato tarrina a partir de este mes

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

hamburguesas veganas

Industria alimentaria hoy

El auge de las hamburguesas plant-based en América Latina: oportunidades y desafíos

La ciencia el cambio de hábitos y la sostenibilidad están impulsando las hamburguesas vegetales

Industria alimentaria hoy

El elote más cool llega como el nuevo embajador de McCormick

El embajador de la marca llega con una campaña de redes sociales con contenido divertido

Industria alimentaria hoy

Con una imagen renovada, llega a la Ciudad de México la primera flagship store de importante panadería

El espacio está diseñado para brindar una experiencia sensorial y una conexión emocional