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Guillermina García

Periodista especializada Senior

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Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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Sabores tropicales impulsan la innovación en el mercado del té helado europeo

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Fortificación con vitamina D: retos tecnológicos desde la leche hasta nuevas matrices alimentarias

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