Carlos Juárez
Editor de contenidos
Licenciado en periodismo y reportero de THE FOOD TECH® y THE LOGISTICS WORLD® con más de 15 años de experiencia. También cubre fuentes mundiales, de economía y negocios, y colabora para UnoTV.
Soluciones y tecnología alimentaria
Pan funcional: un nicho a la espera de florecer en Argentina
Métodos de control y regulaciones
Bioluminiscencia en el control de higiene
Soluciones y tecnología alimentaria
La intolerancia a la lactosa en América Latina
Soluciones y tecnología alimentaria
Estadísticas del mercado de bebidas saludables
Archivo
Sedentarismo y síndrome metabólico
Soluciones y tecnología alimentaria
Las marcas de alfajores expandieron la mira
Métodos de control y regulaciones
Reducir el sodio, conservar el buen sabor
Soluciones y tecnología alimentaria
Polifenoles en el manejo del peso y control de la obesidad
Soluciones y tecnología alimentaria
Consumo de vitaminas en exceso daña riñones e hígado
Soluciones y tecnología alimentaria
Proteína del chícharo amarillo
Soluciones y tecnología alimentaria
Los lácteos en las diferentes etapas de la vida
Packaging y procesamiento
Investigación para el desarrollo de productos
