5 de Mayo de 2024

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Tendencias de consumo

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Destilados de agave: Explorando nuevos horizontes más allá del mezcal y el tequila

Los destilados de agave están viviendo un momento de auge

Tendencias de consumo

El renacimiento de la coctelería artesanal en Latinoamérica: Tradiciones y nuevas perspectivas

La tendencia creciente de la coctelería artesanal en Latinoamérica

Tendencias de consumo

Las nuevas tecnologías siguen siendo base de las tendencias del consumidor

Un nuevo informe muestra el impacto de la IA en las tendencias del consumidor

Tendencias de consumo

5 tendencias que impactarán el mercado de confitería 2024

La demanda de productos de confitería sin azúcar  crece por la creciente preocupación por la salud

Tendencias de consumo

4 proteínas alternativas con crecimiento en China

Un informe muestra el panorama de las proteínas alternativas en China para el futuro

Tendencias de consumo

Ambientalista y defensores piden a la religión reducir el consumo de animales

A través de una carta al Papa Francisco motivan a una alimentación plant-based

Tendencias de consumo

El agua artesiana se posiciona en el sector premium

A través de manantiales profundos extraen el agua artesiana

Tendencias de consumo

Presentan libro sobre alternativas proteicas que muestra hacia dónde va el mercado

Muestran los retos y oportunidades en el mercado de alternativas proteicas

Tendencias de consumo

La tendencia en sustitutos de carne crecerá en 2024

El 10% de los lanzamientos en comidas preparados fueron de sustitutos de carne

Tendencias de consumo

Las tendencias en alimentación sustentable en América Latina: impacto en la fabricación de alimentos y bebidas

Las tendencias en alimentación sustentable impulsan cambios y acciones dentro del sector

Tendencias de consumo

Tres tendencias del mercado de chocolate para 2024

Los consumidores buscan una "indulgencia intensa" cuando quieren disfrutar de la vida al máximo

Tendencias de consumo

La industria de la cerveza traza sus tendencias para 2024

La industria de la cerveza se adaptará a las tendencias en evolución

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Reducción de aditivos: una tendencia que gana fuerza

Los aditivos naturales cumplen con las funciones de dar color, espesar, endulzar, potenciar sabor

Seguridad alimentaria

Mejora continua, sustentabilidad y digitalización: la trilogía perfecta para una producción de alimentos eficiente y rentable

Adoptar herramientas de mejora continua permitirá obtener mayores ventajas competitivas  

Seguridad alimentaria

Ahorro de costos en la industria cárnica con tecnología de rayos x

Existen beneficios en tecnología de rayos X para reducir la merma y mejorar la calidad de la carne

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

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5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

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7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

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