1 de Septiembre de 2024

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Seguridad alimentaria

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Seguridad alimentaria

Desperdicio de alimentos, un tema de concientización: Kim Durand, CEO de Cheaf

Cheaf pretende terminar con el desperdicio de alimentos en tiendas y restaurantes

Calentamiento-global-principal

Seguridad alimentaria

Advierten el impacto del cambio climático en la seguridad alimentaria

El potencial de que  AMOC colapse bajo el calentamiento global es un escenario con baja probabilidad

agua potable

Seguridad alimentaria

Panorama del consumo de agua en Colombia

Las tecnologías ayudan a brindar agua potable para el consumo de Colombia

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Seguridad alimentaria

Innovación y tecnología: los pilares para lograr una agricultura productiva sostenible

Syngenta desarrolla tecnologías innovadoras para impulsar una agricultura sana y sustentable

bebidas congeladas

Seguridad alimentaria

Advierten de bebidas con glicerol no recomendadas en menores

Bebidas con glicerol provocan un riesgo para la salud de menores, advierte la FSA

agricultura

Seguridad alimentaria

Alimentación sostenible se basa en una agricultura regenerativa

Nuevo programa busca beneficiar para contribuir por una agricultura regenerativa

congelados

Seguridad alimentaria

El cambio de temperatura en congelados refleja un ahorro de energía

Un estudio muestra que el cambio de temperatura en productos congelados muestra un ahorro de energía

salud-del-suelo

Seguridad alimentaria

Proponen ley sobre salud del suelo para evitar crisis de seguridad alimentaria

Esta propuesta pretende revertir la situación y lograr ecosistemas de suelo resilientes y saludables

Seguridad alimentaria

Buenas prácticas de mantenimiento en la industria alimentaria: previniendo riesgos y optimizando procesos

Son dos aspectos fundamentales en la industria alimentaria

Seguridad alimentaria

Riesgos alimentarios: Micotoxinas en granos de trigo, cebada y derivados

Las micotoxinas representan un riesgo significativo en la industria alimentaria

Alfonso-Moncada-Yakult

Seguridad alimentaria

“Las bacterias son clave para mejorar la calidad de los alimentos”: Alfonso Moncada, Subdirector de Difusión de Yakult

En Yakult elaboran leche fermentada con bacterias probióticas, como Lactobacillus casei Shirota

Seguridad alimentaria

¿Qué condiciones deben tener los vehículos de transporte de alimentos?

Los vehículos de transporte de alimentos juegan un papel fundamental en la calidad alimentaria

Higiene-agroalimentaria-materiales-naturales

Seguridad alimentaria

Investigan materiales naturales que optimicen la higiene agroalimentaria

La utilización de acabados superficiales tipo hexápodo, mejora la limpiabilidad de los aceros

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Nutrición y salud

El plato del futuro: tres principales tendencias de nutrición

El panorama de la nutrición ha estado determinado por una creciente demanda de sustentabilidad

Nutrición y salud

El papel de las proteínas alternativas en la creación de un sistema alimentario sostenible

La agricultura regenerativa es crucial para impulsar el sistema alimentario sostenible  

Seguridad alimentaria

La influencia de la Inteligencia Artificial en la transformación de la industria alimentaria

La inteligencia artificial en la cadena de suministro de alimentos ofrece beneficios clave  

Tecnología de los alimentos

Avances en fermentación de precisión impulsan la innovación en proteínas alimentarias

Actualmente desarrollan alternativas sostenibles y naturales en quesos, huevos y lácteos

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Seguridad alimentaria

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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

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Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

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