17 de Mayo de 2024

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Seguridad alimentaria

El impacto del cambio climático en la industria pesquera: adaptación y estrategias de supervivencia

El cambio climático impone desafíos significativos pero no insuperables para la industria pesquera
Redacción THE FOOD TECH®
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El cambio climático emerge como una de las mayores amenazas a la industria pesquera, ya que los efectos del calentamiento global, como:

  • La acidificación del océano
  • El aumento del nivel del mar
  • La alteración de las corrientes oceánicas

Impactan directamente en la salud de los ecosistemas marinos y en la supervivencia de las especies y en este contexto, la adaptación y la búsqueda de estrategias de supervivencia se vuelven imperativas para los profesionales del sector, desde el desarrollo y fabricación de alimentos y bebidas hasta el envasado, transporte y distribución.

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Amenazas climáticas que impactan la pesca

Los efectos del cambio climático en la industria pesquera son múltiples y complejos, esto plantea desafíos significativos para las flotas pesqueras, que deben adaptarse a nuevas áreas de pesca, enfrentando a menudo regulaciones más estrictas y costos operativos más altos

  • Acidificación del océano: La absorción del CO2 por parte del océano reduce el pH, dificultando la formación de caparazones y esqueletos en organismos como ostras y corales, esenciales para la cadena alimentaria marina.
  • Aumento del nivel del mar: Inunda zonas costeras, amenazando hábitats de peces y criaderos, impactando la infraestructura pesquera y la seguridad alimentaria de comunidades costeras.
  • Alteración de las corrientes oceánicas: Modifica la distribución de las poblaciones de peces, obligando a las especies a migrar a nuevos hábitats o enfrentar la extinción.

Estrategias de adaptación y supervivencia

Ante estos retos, la industria pesquera está implementando diversas estrategias de adaptación y supervivencia.

  • Diversificación de la pesca: Expandir la captura a nuevas especies menos sensibles al cambio climático o incursionar en la acuicultura.
  • Tecnologías de pesca sostenible: Implementar prácticas pesqueras de precisión para minimizar el impacto ambiental y la captura incidental.
  • Cultivos marinos resilientes: Desarrollar la acuicultura de especies adaptadas a las nuevas condiciones climáticas, con énfasis en la sostenibilidad y la eficiencia.
  • Gobernanza adaptativa: Fortalecer las políticas y regulaciones pesqueras para gestionar los recursos de manera sostenible y adaptable al cambio climático.

La colaboración internacional también juega un papel crucial en la adaptación al cambio climático en la industria pesquera, iniciativas globales como la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible y el Acuerdo de París sobre el cambio climático establecen marcos de acción que promueven prácticas pesqueras responsables y la conservación de los ecosistemas marinos.

En tal sentido, estos esfuerzos colectivos son esenciales para mitigar los efectos del cambio climático y asegurar la viabilidad futura de la industria pesquera.


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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