28 de Abril de 2024

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Seguridad alimentaria

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El cambio de temperatura en congelados refleja un ahorro de energía

Un estudio muestra que el cambio de temperatura en productos congelados muestra un ahorro de energía

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Proponen ley sobre salud del suelo para evitar crisis de seguridad alimentaria

Esta propuesta pretende revertir la situación y lograr ecosistemas de suelo resilientes y saludables

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Buenas prácticas de mantenimiento en la industria alimentaria: previniendo riesgos y optimizando procesos

Son dos aspectos fundamentales en la industria alimentaria

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Riesgos alimentarios: Micotoxinas en granos de trigo, cebada y derivados

Las micotoxinas representan un riesgo significativo en la industria alimentaria

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“Las bacterias son clave para mejorar la calidad de los alimentos”: Alfonso Moncada, Subdirector de Difusión de Yakult

En Yakult elaboran leche fermentada con bacterias probióticas, como Lactobacillus casei Shirota

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¿Qué condiciones deben tener los vehículos de transporte de alimentos?

Los vehículos de transporte de alimentos juegan un papel fundamental en la calidad alimentaria

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Investigan materiales naturales que optimicen la higiene agroalimentaria

La utilización de acabados superficiales tipo hexápodo, mejora la limpiabilidad de los aceros

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Nanotecnología y sus aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas

La nanotecnología presenta varias aplicaciones efectivas y potenciales en la cadena alimenticia

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Desarrollo sostenible: Retos y soluciones para el transporte y distribución de Alimentos

La industria alimentaria está en plena transformación hacia la sostenibilidad

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Las tecnologías son claves para crear una alimentación sostenible: Carolina Carriel, Directora de The Live Green Co

Las tecnologías en la industria de alimentos permiten un sector sostenible y sustentable

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Principios de diligencia en la inspección de productos

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3 reglas de seguridad en las empresas en caso de una nueva pandemia

Preservar la seguridad de todo el personal es tarea fundamental en caso de una nueva pandemia

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