24 de Mayo de 2024

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Seguridad alimentaria

El Día Mundial de la Tierra promueve el cuidado de los ecosistemas y la biodiversidad

Las causas de la pérdida de biodiversidad a nivel global están interrelacionadas  
Guillermina García

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Cada 22 de abril se conmemora el Día Mundial de la Tierra, donde alrededor de mil millones de personas de más de 190 países actúan para crear conciencia sobre la crisis climática y provocar un cambio de comportamiento para proteger el medioambiente.

  • El tema del Día de la Tierra de este año es "El planeta contra los plásticos". Los activistas piden una reducción del 60% en la producción de plásticos para 2040.

El cambio climático, los cambios provocados por el hombre en la naturaleza, así como los crímenes que perturban la biodiversidad como la deforestación, el cambio de uso del suelo, la producción agrícola y ganadera intensiva, pueden acelerar el ritmo de destrucción del planeta.

No dejes de ver: Los problemas de salinidad de los suelos agrícolas bajo riego

Día Mundial de la Tierra y su impacto en la industria de alimentos

El Día Mundial de la Tierra invita a la reflexión sobre el impacto en el medio ambiente, y en cómo la industria de alimentos puede influir en la salud del planeta. Algunos puntos clave sobre el impacto de este día en la industria de alimentos:

  • Sostenibilidad: Este día destaca por la importancia de adoptar prácticas sostenibles en la producción de alimentos. Esto implica reducir el uso de recursos naturales, minimizar la generación de residuos y promover la agricultura regenerativa que protege los suelos y los ecosistemas.
  • Agricultura orgánica: La celebración de este día pretende que haya un mayor interés en los alimentos orgánicos y la agricultura que evita el uso de pesticidas y fertilizantes químicos, promoviendo así la salud del suelo y la biodiversidad.
  • Reducción del desperdicio alimentario: Resalta la importancia de reducir el desperdicio alimentario en todas las etapas de la cadena, desde la producción hasta el consumo final. Esto implica mejorar la eficiencia en la producción, el transporte y el almacenamiento de alimentos, así como fomentar prácticas de consumo responsable.
  • Innovación alimentaria sostenible: La presión para abordar los desafíos ambientales puede impulsar la innovación en la industria alimentaria. Promoviendo el desarrollo de tecnologías y prácticas más sostenibles, como:
    • Producción de proteínas alternativas
    • Cultivo de alimentos en ambientes controlados
    • Reducción del uso de plásticos y envases no biodegradables
Este día pretende fomentar un mayor interés en los alimentos orgánicos y en la agricultura que evita el uso de pesticidas y fertilizantes químicos. Foto: Freepik

La importancia de los bosques en la agricultura

Los bosques desempeñan un papel fundamental en la agricultura al proporcionar una amplia gama de beneficios que sustentan la producción de alimentos y el bienestar de las comunidades rurales.

El Día Mundial de la Tierra destaca la necesidad de un cambio enfocado en cuidar la salud de los ecosistemas que funcione tanto para las personas como para el planeta, pues de ahí depende la salud del planeta y sus habitantes. En ese sentido, algunos aspectos a considerar son:

  • Conservación de suelo y agua. Los bosques actúan como barreras naturales que protegen el suelo de la erosión causada por la lluvia y el viento. Sus sistemas radiculares contribuyen a mantener la estructura del suelo y a retener la humedad, lo cual genera suelos más fértiles y productivos para la agricultura.
  • Biodiversidad y polinización. Albergan una increíble diversidad de flora y fauna, incluyendo numerosas especies de plantas y animales polinizadores; la presencia de bosques cercanos a las áreas agrícolas favorece la polinización natural de cultivos.
  • Protección contra el cambio climático y desastres naturales. Desempeñan un papel crucial en la mitigación del cambio climático al absorber grandes cantidades de dióxido de carbono (CO2) de la atmósfera y almacenarlo en su biomasa. Además, actúan como barreras naturales que protegen las áreas agrícolas contra desastres naturales como inundaciones, deslizamientos de tierra y tormentas, proporcionando estabilidad y resiliencia a las comunidades rurales.
La celebración pone de manifiesto la necesidad de un cambio enfocado en cuidar la salud de los ecosistemas que funcione tanto para las personas como para el planeta. Foto: Freepik

¿Qué papel juegan los chatbots en la reducción del impacto ambiental?

En el marco del Día Mundial de la Tierra, Sinch comparte los beneficios ambientales que puede generar la implementación de chatbots para las empresas a nivel mundial, como el paperless (o sin papel).

Una tendencia que busca reducir el consumo de papel en espacios como casas, oficinas, escuelas, y empresas en general.

Lo cual es posible por medio de una estrategia integral de digitalización y automatización de procesos que requiere una combinación de chatbots y canales conversacionales como SMS, WhatsApp o RCS.

La implementación de chatbots para una práctica sustentable ofrece beneficios como:

  • Digitalización: Las empresas pueden compartir todos los documentos que antes se entregaban únicamente de manera impresa, ahora de forma digital directamente en los celulares de sus clientes. Generando un impacto positivo y significativo en la reducción del uso de papel.
  • Inmediatez: Con un mayor beneficio para los consumidores de recibir la información de manera más inmediata, personalizada, y en cualquier horario cualquier día de la semana.
  • Engagement y lealtad: Al recibir la información que requieran en sus dispositivos móviles 24/7 los 365 días del año mejora la experiencia del cliente, sin dejar de mencionar que cada vez más personas prefieren consumir a las marcas que sean socialmente responsables o que tengan acciones en favor del medio ambiente.
  • Ahorro: Las empresas que promueven una cultura paperless, pueden tener ventajas de ahorro de recursos gracias a que la información se encuentra centralizada digitalmente y puede ser consultada en todo momento.

Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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