12 de Diciembre de 2024

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Industria alimentaria hoy

Menú navideño y magia en Vips: 60 años reuniendo a las familias

El menú de temporada estará disponible en todas las sucursales del país hasta el 5 de enero de 2025

Novedades en productos terminados

Floré responde a las necesidades de la neurodiversidad con sus probióticos

El estudio utilizado para crear estos productos incluyó un régimen de tres meses con Floré

Normatividad y certificaciones

¿Cómo están abordando las empresas la innovación ante la legislación actual en la industria de empaques?

Las nuevas regulaciones sobre residuos de empaque están remodelando las estrategias de las empresas

Industria alimentaria hoy

La Guía México Gastronómico 2025 #los250 celebrará su onceava edición

Los asistentes al denominado “Fin de semana gastronómico 2025” vivirán "deliciosas experiencias"

Novedades en productos terminados

Charamuscas de Guanajuato: un sabor ancestral que conquista paladares

Las charamuscas son el dulce típico que se han convertido en un sello de Guanajuato

Insumos para empaque

Tendencias en materiales a base de fibra para el sector de envases

La innovación será clave para posicionar los materiales a base de fibra en el mercado de envases

Tecnología de los alimentos

El centro tecnológico AINIA desarrolla proteínas sostenibles a partir de insectos, vegetales y subproductos

Se investiga el aprovechamiento de legumbres rica en proteínas cuyo cultivo no necesita mucha agua

Novedades en productos terminados

Vacalin lanza manga de dulce de leche para mejorar la experiencia de la repostería

La marca decidió ampliar su categoría estrella con el dulce de leche repostero

Seguridad alimentaria

Asegurar la inocuidad es clave en la industria de alimentos

La gestión de alérgenos en la industria alimentaria es un desafío que requiere un enfoque integral

14

IBIE 2025

14 al 17 sep. Formato Presencial. Centro de Convenciones Las Vegas - Nevada - Estados Unidos

Insumos para empaque

Investigadores coreanos utilizan bacterias para sustituir envases de PET

El equipo de KAIST superó estos desafíos mediante el uso de técnicas de ingeniería metabólica

Marketing

Reduflación y estrategias de marketing efectivas para las marcas

La clave para mantener la confianza de los consumidores radica en la transparencia

Novedades en productos terminados

Tequila Don Ramón lanza una edición especial firmada por el “Sol”

Solo las leyendas pueden firmar en nombre de la excelencia y riqueza cultural de Tequila Don Ramón