9 de Marzo de 2025
9 de Marzo de 2025
Cada año se desperdician 13 mil millones de toneladas de alimentos, de las cuales el 20% es carne
Para 2024 se estima que será obligatoria la certificación de contenido en reciclado
Los ftalatos migran del envase de plástico a los alimentos que contienen
Con la tendencia de un consumo sustentable, empresas trabajan en incorporarlos en sus negocios
La tendencia zero waste sigue al alza y los europeos se inclinan por locales sin plástico
En sólo cuatro días, 68 kilos de PET se reciclaron en la planta de PETStar
Pasar de una economía lineal a una circular requiere de tiempo, esfuerzo y colaboración
Investigadores utilizaron herramientas de software para crear modelos basados en materiales
La industria impulsa objetivos de sostenibilidad con la utilización de empaques reutilizables
Buscando una alternativa al plástico para envases sostenible, EVOH se acopla a todas las necesidades
La RAP muestra las obligaciones que deben seguir las empresas para la creación de nuevos envases
Los envases ERT prometen prologar la vida útil de alimentos hasta por cuatros días
Se valorizarán 20 mil toneladas de residuos de rumen y 50 mil toneladas de pasta de papel en Europa
Los avances en química de polímeros han llevado a la creación de envases inteligentes
Reducir el amargor a niveles mínimos es prioritario para alcanzar un perfil sensorial agradable
Este ingrediente destaca por su capacidad de potenciar el perfil nutricional de algunos productos
Al atender las necesidades de estas generaciones, el país podrá impulsar un crecimiento más sólido
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
El futuro de la toxicología alimentaria dependerá de la capacidad para adaptarse a un entorno
El potencial de esas tecnologías mejora la eficiencia, trazabilidad y calidad de los alimentos
Existen tecnologías emergentes que impulsan la reducción de agua en la industria alimentaria
