6 de Agosto de 2025

logo

Industria alimentaria hoy

Industria alimentaria hoy

Cómo Unilever garantiza la calidad en el transporte de sus productos

Como uno de sus objetivos, Unilever busca garantizar el transporte de sus alimentos

carne

Industria alimentaria hoy

La carne cultivada en laboratorio puede pronto llegar a los supermercados de Suiza

74 % de los consumidores helvéticos están abiertos a consumir carne cultivada

Industria alimentaria hoy

Coca-Cola: ¿Cómo se está expandiendo hacia nuevos mercados y regiones?

Coca-Cola asegura un futuro próspero y responsable en el mercado global

aceituna

Industria alimentaria hoy

La OMC reabre la disputa entre la UE y EEUU por los aranceles a la aceituna negra española

EEUU ha cumplido su sentencia previa que ese país impone a la aceituna negra española

Honduras

Industria alimentaria hoy

Honduras vende 1.269 millones de dólares en café en casi 10 meses de cosecha 2022-2023

Las ventas de café hondureño sumaron 1.269 millones de dólares un 4,2 %

Jon-Fernandez-CEO-Alvinesa- Natural-Ingredients

Industria alimentaria hoy

Esta empresa de ingredientes presenta a su nuevo CEO

Con este nombramiento, la empresa de ingredientes estima expandir su presencia a nivel global

Niels E. Hower -Beneo

Industria alimentaria hoy

Nombran al nuevo miembro del Consejo de Administración de BENEO

El directivo tiene como meta hacer crecer el negocio de las proteínas vegetales

planta de cdmx

Industria alimentaria hoy

Una planta de carbonización convertirá basura orgánica en energía en Ciudad de México

Será la primera en el mundo que combina las tecnologías de gasificación y carbonización hidrotermal

Industria alimentaria hoy

Principio activo de immunocal: su potencial en la industria de alimentos y bebidas

Su perfil de sabor neutro permite que pueda ser incorporado en una amplia gama de productos

cocina

Industria alimentaria hoy

Márquez reconoce la cocina ancestral junto a 13 lideresas afrodescendientes en Colombia

Un espacio de reconocimiento a la cocina ancestral de la región del Pacífico

cacao

Industria alimentaria hoy

Agricultores de Centroamérica aumentan la productividad con un cultivo sostenible de cacao

Productores de cacao de Centroamérica han comienzan a sembrar  granos en sitios reforestados

día-del-whisky-escocés

Industria alimentaria hoy

¿Cómo es el mercado del whisky escocés?

Esta bebida está protegida por la ley, por ello se deben seguir pautas específicas en su elaboración

Fedrigoni

Industria alimentaria hoy

Conoce la empresa que inaugurará su centro de innovación en Verona

Este ambicioso proyecto estará abierto a la colaboración con los proveedores y socios estratégicos

Recomendaciones del editor

Ingredientes y aditivos alimentarios

Más allá de lo dulce: cómo la reducción de azúcar impulsa una nueva generación de dulces probióticos y nutracéuticos

Dulces sin azúcar con probióticos: salud, sabor e innovación en la confitería funcional

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Tendencias de consumo

Proteínas del futuro: cómo diversificarlas para una industria alimentaria más sostenible

¿Cómo se traduce una diversificación de proteínas y cómo pueden las empresas ampliar su oferta?

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

imagen de la industria de los lácteos fermentados

Tecnología de los alimentos

Lácteos fermentados: innovación, tecnología y adaptación global

Los avances biotecnológicos y la IA pueden favorecer la innovación en la industria.

Industria alimentaria hoy

Legado, desafíos y futuro de la cerveza artesanal mexicana: entrevista con Jaime Andreu Galván, cofundador de Cervecería PRIMUS

La cerveza artesanal mexicana crece con estrategia, sostenibilidad y visión de largo plazo

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Novedades en productos terminados

8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B