30 de Junio de 2025

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Botanas nutracéuticas: el potencial de los maíces palomeros pigmentados

Los desarrolladores de alimentos innovan en botanas nutracéuticas como el maíz palomero

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El rol de los supermercados para atender las demandas de alimentos

Los supermercados enfrentan obstáculos y arrojan datos relevantes sobre la industria alimenticia

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Así es como ha avanzado el Rotulado Frontal en Argentina

El rotulado frontal que se ha implementado en los alimentos y bebidas en Argentina ¿ha avanzado?

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Palancas de crecimiento para la industria cárnica

La industria cárnica ha tenido que transformarse para satisfacer las demandas del mercado

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Limpieza en seco: el reto de cuidar la inocuidad, el agua, los equipos y al personal

La limpieza en seco ha demostrado tener notables beneficios para la industria de alimentos y bebidas

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Luz LED: el ingrediente saludable para la producción de alimentos sostenibles

El uso de Luz LED en la industria de alimentos tiene más de un beneficio en favor del sector

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La problemática del desperdicio alimentario en comedores industriales

Reducir el desperdicio alimentario es fundamental debido a múltiples razones.

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¿Cómo reducir el tiempo muerto en industrias con producción continua?

Los procesos en la producción continua conllevan múltiples beneficios para las organizaciones

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Beneficios de las franquicias de alimentos frente a la desaceleración económica

Ante un escenario económico volátil, las franquicias de alimentos ofrecen alternativas de inversión

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Desarrollo de alimentos saludables, una oportunidad para la industria en México

Los alimentos saludables que se consumen enfrentan una polémica que atañe a la industria de A&B

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Legislación alimentaria en Argentina: una nueva era en la industria de A&B

La industria de alimentos y bebidas en Argentina se encuentra ante una nueva legislación alimentaria

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El uso de la inteligencia artificial como herramienta de apoyo en los SGI

La inteligencia artificial es un soporte para el fortalecimiento de sistemas de gestión de inocuidad

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Requisitos sanitarios en las instalaciones o plantas de producción alimenticia

El cumplimiento de requisitos sanitarios brinda certeza y seguridad a los consumidores de alimentos

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Ley de desperdicio alimentario: guía para adaptar tu cadena de valor y evitar sanciones

Esta ley considera imperativo reducir el desperdicio de alimentos en toda la cadena alimentaria

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THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2025 será sede de la entrega de Envase Estelar 2025 por parte de la AMEE

La AMEE premiará la innovación en envases para alimentos, bebidas, embalajes y logística

Diseño e innovación para empaque

Cómo integrar ecodiseño, ligereza y conectividad en el packaging alimentario de lujo

El lujo ha significado desde hace mucho tiempo una expectativa que se extiende al packaging

Tendencias de consumo

Bebidas eufóricas: el nuevo motor de la energía funcional sin alcohol

Estas bebidas suelen combinar ingredientes naturales como adaptógenos, nootrópicos y botánicos

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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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