5 de Mayo de 2024

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Tendencias de consumo

Tendencias de consumo

4 tendencias que rigen la industria alimentaria

Los colores atraen a nuevos consumidores y crean nuevas tendencias de interés

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Alternativas cárnicas con sabores mexicanos, ganador del Premio a la Innovación Alimenticia

La empresa mexicana Propel Foods desarrolla cárnicos plant-based con inteligencia artificial

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89% de los mexicanos comprará pan de muerto

Un informe de Grupo Expansión muestra el interés de los mexicanos sobre el pan de muerto

Tendencias de consumo

El año electoral hará crecer la confianza del consumidor

El consumo  tiende a desacelerar desde el año electoral y se mantiene en el primer año de gobierno

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¿Cuáles son las comidas más buscadas en el mundo?

Ya sea por su pronunciación, sabor o curiosidad, estudio muestra las comidas más buscadas

Tendencias de consumo

Firman acuerdo que beneficia alimentación vegana, celiaca y libre de alérgenos

La firma beneficia a consumidores de Ciudad de México que se encontraban excluidos

Tendencias de consumo

Coctelería molecular: innovaciones y tendencias que revolucionan el paladar

La coctelería molecular ha transformado lo que entendemos y disfrutamos de los cócteles

Tendencias de consumo

Las tendencias gastronómicas obligan a ser sustentables

Los consumidores mexicanos se mueven con tendencias sustentables para una mejor industria

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Gomitas: De golosina infantil a suplemento nutricional para todas las edades

Las gomitas son una forma innovadora y atractiva de consumir suplementos alimenticios.

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Estos son los hábitos alimenticios del consumidor mexicano

La conveniencia y la indulgencia son dos aspectos que toma en cuenta el consumidor mexicano

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Tendencias de consumo

Food design, clave para innovar en la industria de alimentos

Los alimentos son parte fundamental en la vida porque representan acciones importantes

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Alimentos “better for you” marcan la tendencia

Los consumidores buscan alimentos que contemplen varias vertientes siempre “better for you”

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¿Cómo será el consumo de la Generación Z?

La Generación Z cambiará su consumo por las finanzas, sustentabilidad y calidad de vida

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Tecnología de los alimentos

Reducción de aditivos: una tendencia que gana fuerza

Los aditivos naturales cumplen con las funciones de dar color, espesar, endulzar, potenciar sabor

Seguridad alimentaria

Mejora continua, sustentabilidad y digitalización: la trilogía perfecta para una producción de alimentos eficiente y rentable

Adoptar herramientas de mejora continua permitirá obtener mayores ventajas competitivas  

Seguridad alimentaria

Ahorro de costos en la industria cárnica con tecnología de rayos x

Existen beneficios en tecnología de rayos X para reducir la merma y mejorar la calidad de la carne

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

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7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

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