24 de Abril de 2024

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Tendencias de consumo

Entrevista exclusiva con Diego Halffter, Chief Data Officer de Jüsto, sobre tecnología en el supermercado digital

Guillermina García

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La inteligencia artificial está experimentando una nueva dinámica que seguirá siendo parte de la evolución del supermercado digital. Y permitirá al consumidor tomar mejores decisiones sobre precios y optimizar la colocación de los productos.

El eCommerce en México es una tendencia que representa un cambio de paradigma hacia lo digital y es importante cómo esa conexión de la realidad a lo virtual poco a poco se va fusionando cada vez más.

De hecho, este pensamiento ya lleva muchos años sucediendo y es por eso vimos la oportunidad aquí en Jüsto de atacar esta oportunidad especialmente en Latam y somos el primer supermercado digital en México, no tenemos tiendas físicas y nos hemos enfocado mucho ahí, señala Diego Halffter, Chief Data Officer de Jüsto, en entrevista exclusiva para The Food Tech®.

El directivo señala que al ser el primer supermercado 100% digital en México y cuenta con un modelo de negocio donde sus principales dos prioridades son:

  1. La persona. Tanto el consumidor final como los proveedores.
  2. El medioambiente. Aspecto que, desde su fundación, la compañía lo ha tenido como piedra angular.

“Nuestro gran objetivo es ser el supermercado favorito de Latinoamérica. Y resalto favorito, porque no estamos hablando del ser el más grande o ser el más visitado, lo que queremos es ser el que nuestros consumidores, proveedores y aliados nos vean como el supermercado favorito”, destaca Halffter.

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El brindarle una buena experiencia al clientes, es unos de los objetivos primordiales de la compañía. Foto: Jüsto

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Inteligencia artificial y tecnología: claves en el supermercado en línea

La información es crucial frente a un canal tradicional, entonces al tratarse de una empresa 100% digital se puede tener acceso a todo tipo de las preferencias que hay para los usuarios y eso utilizarlas para poder mejorar el servicio. Y ahí es donde está la importancia de inteligencia artificial.

“Es imposible valorar miles de millones de datos de forma manual por más que seamos capaces, necesitamos algoritmos e inteligencia artificial y ahí es donde están los primeros análisis de datos”, enfatiza el directivo.

Halffter explica que están pendientes hacia dónde están llegando las tendencias de consumo en México. Y puede ser una gran diferencia de lo que en Monterrey se está consumiendo a lo que se consume en la Ciudad de México, y lo que se está consumiendo en Puebla y de esa manera anticipar sus acciones.

"A través de estos análisis de datos podemos entrar a otros módulos más avanzados como son temas de precios, en donde uno de nuestros enfoques de potencial inicio es nuestro consumidor final", señala.

"Creo que hoy más que nunca, especialmente este último año, el tema inflacionario ha impactado mucho el hogar mexicano, entonces ¿cómo podemos dar los mejores precios a nuestros usuarios? De tal forma que podamos tener un buen margen para obtener una rentabilidad considerable. Entonces ahí entra este modelo de optimización de precios donde encuentra ese balance para poder tener una ecuación donde el ganar-ganar sea crucial”, enfatiza.

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La tecnología y todo el software utilizado por la compañía son internos y desarrollados por ellos. Foto: Jüsto

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Experiencias para el consumidor

La experiencia del consumidor es una parte crucial para diferenciar el tema de personalizar el servicio, no sólo es mantener una comunicación 1 a 1 o tan cercana con ellos, sino también cuando entran a la aplicación o a la web.

“Desde que entran a la app o la web, lo primero que se va a ver es nuestra sección de recomendaciones que está inventada en un algoritmo y cuando van navegando si no encuentran los productos, tenemos una recomendación. Y así estamos tratando de dar el mejor servicio posible a través de esta personalización”, subraya el Chief Data Officer de Jüsto.

El especialista agrega que el objetivo de la compañía es sustituir la salida al supermercado, no tanto la visita porque aún hay mucha gente que disfruta ir al supermercado. Sin embargo, para otros puede resultar no grato el entrar a un supermercado y hacer todo el proceso de compra y traslado de su mercancía hasta su casa.

“Entonces ahí es donde entra este esfuerzo de personalización. Cómo sustituimos la realidad física a algo virtual, y llegar a un punto en donde el consumidor pueda decir lo mismo: Me encanta entrar a Jüsto porque me divierte estar navegando por los distintos departamentos y viendo lo que me recomendaron”, dice.

Tendencias para el supermercado digital

Diego Halffter considera tres importantes tendencias para este mercado.

  1. Inteligencia artificial. “Si bien estamos en un punto muy fuerte de la Inteligencia artificial y cómo podemos procesar grandes cantidades de información. Se vuelve relevante el decir para qué queremos tanta información y para qué vamos a utilizar estos modelos tan sofisticados que se están teniendo día a día”.
  2. Cada vez ser más humanos. “Esto recobra mayor relevancia porque estamos viendo que las marcas cada vez son más transparentes con las acciones de valor que se están implementando en pro del medioambiente, que se vele por los intereses ya no solo empresariales, sino también por ese modelo de ganar-ganar. Es bien importante no sólo ver al consumidor final, también es importante ver al proveedor y considerar el medioambiente al 100%”.
  3. Accesibilidad. A futuro es que se vuelve más relevante que a la gente ya no le basta tener un servicio básico, ya no le basta tener algo que se ha venido haciendo así hace 40 años. Está buscando algo diferente que se conecta con nosotros, por la tecnología que vemos, por lo que estamos buscando como sociedad y en pro del medioambiente estamos queriendo que los servicios cambien.

En Jüsto, como bien dice el nombre , es que a través de la tecnología y prácticas justas vamos a llegar a ser el supermercado digital favorito del consumidor, finaliza el Chief Data Officer de Jüsto.

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De acuerdo con Jüsto, siempre se debe estar un paso adelante, y esto más que un área de oportunidad hay que convertirlo en una fortaleza. Foto Jüsto

Continúa leyendo: Supermercado digital fortalece su estructura en México y Latinoamérica


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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