22 de Mayo de 2024

logo
Tecnología de los alimentos

Gomitas impresas en 3D con postbióticos como apoyo al metabolismo

Redacción THE FOOD TECH®
gomitas-postbióticos

Compartir

ADM desarrolló una nueva línea de vitaminas en gomitas adicionadas con el postbiótico HT-BPL1 de ADM que podrá contribuir con beneficios metabólicos ya que es capaz de soportar las condiciones de procesamiento y la alta temperatura que viene con las gomitas de suplemento de impresión 3D.

Nourished es la marca personalizada de vitaminas en goma de Remedy Health, que se lanzó en enero de 2020. Hasta ahora, continúa trabajando con Remedy Health en posibles colaboraciones futuras para llevar soluciones de nutrición, salud y bienestar al mercado y cumplir con los objetivos de bienestar de los consumidores.

HT-BPL1 es la forma tratada térmicamente de Bifidobacterium lactis, que se desarrolló para atacar factores relevantes para la salud metabólica. Los postbióticos pueden proporcionar beneficios similares a los probióticos, pero como microorganismos inanimados conservan la estabilidad durante las duras condiciones de procesamiento, lo que aumenta la versatilidad de la aplicación.

La personalización de los postbióticos

De acuerdo con las investigaciones de ADM, el 49 por ciento de los consumidores cree que cada individuo es único y requiere un enfoque personalizado de su dieta. Esto es especialmente importante cuando se trata de la salud intestinal, ya que cada microbioma es tan distinto como una huella digital y está intrincadamente relacionado con la salud y el bienestar general.

Debido a su capacidad para soportar diferentes parámetros y condiciones de formulación, HT-BPL1 se puede agregar en cualquier etapa del proceso de formulación en todas las categorías de aplicación, incluidos suplementos, productos horneados, bocadillos, bebidas, productos lácteos y confitería.

“Esto es clave para que los desarrolladores de productos incluyan soluciones de soporte de microbioma más fácilmente en diferentes formatos a medida que los consumidores buscan opciones personalizadas que se ajusten a sus estilos de vida”, explicó une Lin, vicepresidenta global de marketing, salud y bienestar de ADM.

Te puede interesar: Nuevas gomitas vitaminadas para mejorar la salud inmune


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Tecnología de los alimentos

Tecnologías digitales para la gestión de pedidos y entregas en comida a domicilio

Este es el impacto transformador de las tecnologías de gestión de pedidos

Tecnología de los alimentos

Tecnología de los alimentos se beneficia de expertas que innovan en la industria

Las mujeres juegan un papel fundamental dentro del entorno de la tecnología de alimentos

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Proyecto mejora la biodiversidad de 52.308 hectáreas del sector agrícola en Latinoamérica

El proyecto pretende promover una mayor biodiversidad en el entorno agrícola

Industria alimentaria hoy

La degradación de los pastizales del planeta pone en riesgo el suministro de alimentos

2 mil millones de personas dependen de los pastizales

Industria alimentaria hoy

Consumo de café en América Latina crecerá un dígito en 2024

En América Latina avanzará 1.1% y alcanzará una participación del 15.7% del consumo mundial