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Novedades en productos terminados

Angulas Aguinaga presentó sus nuevas barritas Krissia Protein+

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Novedades en productos terminados

Chobani lanza productos con leche rica en proteínas y baja en azúcar

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Tecnología de los alimentos

Proteína texturizada de soya para productos cárnicos

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Análogos lácteos, el reto a vencer por parte de la industria alimentaria

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Construyen planta piloto para la producción de proteína de krill

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Desarrollan gelatina sin ingredientes animales con proteína microbiana

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Proteínas para té helado, importante tendencia en bebidas

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5 puntos que impactarán al segmento de nueces y semillas

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Tendencias de consumo

La fermentación como pieza clave en proteína alternativa

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Alpura Pro, la leche con más proteína y calcio

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