Noticias de plant-based

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Guisantes amarillos, el ingrediente de los nuevos espaguetis

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Seguridad alimentaria

Brindar calidad en los servicios de alimentación reduciendo la huella ecológica

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Tendencias de consumo

El sabor de alimentos plant based, clave en la preferencia del consumidor

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Tendencias de consumo

Los cultivos acuáticos impulsarían el desarrollo de productos plant-based

Garbanzo

Novedades en productos terminados

El garbanzo es el nuevo integrante de la familia de Aires del Campo

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Novedades en productos terminados

Ikea presenta las albóndigas de origen vegetal HUVUDROLL

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Tecnología de los alimentos

Carne a base de células y los insectos, el futuro de la alimentación sostenible

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Nutrición y salud

Bebidas de almendras: estos podrían ser sus beneficios para la salud

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Desarrollan gyozas plant-based elaboradas con el ingrediente Meatrix

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Tendencias de consumo

Los snacks modificaron los hábitos de consumo de las nuevas generaciones

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Novedades en productos terminados

Toks se alinea con la tendencia “veggie” y lanza nuevo producto

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Logran desarrollar microalgas para proteínas de origen vegetal sin pescado

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Desarrollan ingredientes de etiqueta limpia para texturizar alternativas plant-based

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