Noticias de microorganismos

Seguridad alimentaria

Existen herramientas útiles para asegurar la calidad de los productos

Tecnología de los alimentos

Los microorganismos no convencionales están marcando el futuro de la fermentación

Ingredientes y aditivos alimentarios

Los microorganismos son una herramienta poderosa para la innovación de la industria alimentaria

Seguridad alimentaria

Los microorganismos son importante objetivo de estudio para cuidar la seguridad alimentaria

Tecnología de los alimentos

Investigación muestra que para obtener una mozzarella auténtica se necesitan microorganismos

Normatividad y certificaciones

Los Criterios Microbiológicos proporcionan un marco sólido para el control de calidad

Tecnología de los alimentos

Insumos para empaque

Tecnología de los alimentos

Insumos para empaque

Ingredientes y aditivos alimentarios

Normatividad y certificaciones

Seguridad alimentaria