4 de Julio de 2025

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Noticias de hongos

Un estudio calcula que los hongos capturan un tercio de las emisiones globales de CO2

Industria alimentaria hoy

Hongos capturan un tercio de las emisiones globales de CO2: estudio

Los hongos micorrícicos son un punto ciego en la conservación y restauración del carbono

Cafe-funcional-Uprising

Novedades en productos terminados

Disfruta de un café orgánico que combina hongos y plantas funcionales

Proteína-a-bas-de-Micelio

Ingredientes y aditivos alimentarios

Expandirán la producción del cultivo de proteínas a base de micelio

MycoTechnology -proteínas

Industria alimentaria hoy

Innovan micelios de hongos para proteínas alternativas

A cup of hot tea with sweet mushrooms on a wooden board

Tecnología de los alimentos

Impulsan el mercado de bebidas funcionales con adaptógenos

Hongos1

Ingredientes y aditivos alimentarios

Alimento a base de hongos, una opción plant-based que busca su comercialización

Mushroom2-hongos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Producirán proteínas sostenibles a base de hongos utilizando dátiles

Mushroom gummies

Novedades en productos terminados

FreshCap y sus gomitas funcionales que apoyan a la salud

nasa-comida

Tecnología de los alimentos

Ingredientes basados en hongos para producir alimentos espaciales

bebidas a base de hongos funcionales

Novedades en productos terminados

Bebida innovadora a base de hongos funcionales

residuos-frutas-fresas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Desarrollan aroma a fresa silvestre a base de residuos de frutas

Cárnicos con poca sal y grasa

Ingredientes y aditivos alimentarios

Utilizan hongos para reducir de grasa y sal a los productos cárnicos

hongos

Tecnología de los alimentos

Proteína de hongos a base de fermentación, útiles para alternativas de carnes

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