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Seguridad e inocuidad alimentaria

Sostenibilidad pragmática en la industria láctea: la eficiencia productiva como eje de la descarbonización

Bebidas

Eficiencia hídrica: retos y oportunidades para la industria alimentaria ante el cambio climático

Normatividad y regulaciones

Eficiencia energética en motores en la industria alimentaria: clave para la competitividad en 2026

Cárnicos y alternativas plant-based

Maximizar la eficiencia en la extrusión de productos plant-based

Envasado y procesamiento

Empaque automatizado: cómo optimizar eficiencia y reducir impacto ambiental

Lácteos y derivados

“Regular sin ciencia pone en riesgo a toda la cadena alimentaria”: Camilo Montes, presidente de ALAIAB

Suplementos alimenticios

Polifenoles y longevidad: la ciencia detrás del bienestar nutricional

Suplementos alimenticios

César Reyes de ANAISA analiza el consumo, ciencia y futuro del mercado de suplementos alimenticios en 2026