13 de Noviembre de 2024

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Noticias de alimentos

Maquinaria para envasado y procesamiento

Extender la vida útil y reducir el uso de materiales, el desafío del envasado

Para la industria del envasado hay oportunidades para evitar el desperdicio de alimentos frescos

Industria alimentaria hoy

Estudio destaca la percepción del consumidor con los precios de los alimentos

En 2023 los precios de los alimentos aumentaron, pero se cree que el costo bajará en 2024

Normatividad y certificaciones

Alimentos tendrán IVA rebajado tras la aprobación del decreto anticrisis en España

Estas rebajas fiscales para ciertos alimentos estarán vigentes hasta el mes de junio de 2024

Normatividad y certificaciones

Etiquetas deben aclarar diferencia entre sostenibilidad y la salubridad de los alimentos

Una investigación demuestra asociaciones entre la salubridad percibida y la naturalidad

Food-Industry

Tendencias de consumo

Así será la alimentación para 2050, según una investigación de Nestlé España con jóvenes

El Big data permitirá diseñar nuevos productos en función de los gustos de los consumidores

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Las conservas representan una opción para el aprovechamiento de alimentos

Una de las principales características de las conservas es su durabilidad

canasta-basica-de-alimentos

Industria alimentaria hoy

¿Cómo impacta el salario mínimo en el consumo de la canasta básica de alimentos?

¿El salario mínimo alcanza para cubrir las necesidades básicas alimentarias?

Tendencias de consumo

La demanda de alimentos Kosher en Latinoamérica: retos y oportunidades para los fabricantes

La demanda de alimentos Kosher está creciendo en todo el mundo

Industria alimentaria hoy

Hoy el sándwich es celebrado a nivel mundial

El día del sándwich se celebra en honor al nacimiento del inglés John Montagu, IV Conde de Sándwich

Panama

Industria alimentaria hoy

Brasil y Cuba anuncian acuerdo de vigilancia sanitaria y facilitan comercio de alimentos

Cuba facilitará las exportaciones brasileñas de alimentos hacia ese país

Ingredientes y aditivos alimentarios

Desarrollan soluciones para mejorar la sensación y la textura en boca

Las texturas tipo gelatina son más aceptadas en los países asiáticos

Tendencias de consumo

¿Cuáles son las comidas más buscadas en el mundo?

Ya sea por su pronunciación, sabor o curiosidad, estudio muestra las comidas más buscadas

Normatividad y certificaciones

Control en etiquetas orgánicas de productos

Para que un producto cuenta con etiquetas orgánicas debe cumplir con un proceso riguroso