16 de Julio de 2024
16 de Julio de 2024
La espectroscopia FTIR y las redes neuronales artificiales es una herramienta confiable
Estas tecnologías están revolucionando la producción de jugos en la industria alimentaria
La trazabilidad en la cadena de suministro de jugos en Latinoamérica juega un papel importante
Un informe destaca que uno de cada diez robos involucra productos alimenticios agrícolas
Food Defense es el esfuerzo por proteger los alimentos de actos de manipulación intencional
La llegada de la Guía MICHELIN a México expone algunas tendencias que aplican en la alimentación
La región Latinoamérica tiene coincidencias en los retos que enfrenta la industria
Los alimentos pueden contaminarse cuando se manejan inadecuadamente
La industria de bebidas funcionales está en la vanguardia con dinamismo e innovación
Los consumidores aprovecharán al máximo el sabor y la calidad de los alimentos y bebidas
Estas tendencias impulsarán el desarrollo de la industria de alimentos y bebidas
Estas tendencias apoyarán el desarrollo de productos que equilibren la salud y la indulgencia
