Cárnicos y alternativas plant-based

Tamarindo King, una hamburguesa de edición especial

La hamburguesa Tamarindo King es la tradicional carne a la parrilla de Burger King, bañada con una salsa agridulce y picante sabor tamarindo.

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WEBINAR: Un vistazo al mercado de ingredientes a base de plantas

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Diversidad de proteína, clave para una nutrición sostenible

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Caracterización química y microbiológica de cárnicos

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DSM busca fortalecer la producción sostenible de carne

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La carne bovina y los requisitos para la su exportación

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Cacao, un alimento de alto valor nutricional

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Llegan inversiones a la proteína alternativa plant-based

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Los procesos de maduración de la carne de pollo

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La grasa animal en la elaboración de salchichas

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Garden Gourmet, el atún plant based de Nestlé

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Confianza: el ingrediente en el consumo de carne de vaca

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Humo líquido, tecnología en favor de la industria cárnica

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La proteína de soya texturizada en productos cárnicos

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La trazabilidad de la carne aumenta la confianza del consumidor

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Lindt lanza chocolate vegano en Alemania

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