Cárnicos y alternativas plant-based
Aromas, una fuerte tendencia en el mercado de la carne
En la industria alimentaria en especial en el sector cárnico, los aromas son una característica fundamental para “enamorar” al consumidor.
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El consumo de alimentos plant-based, así está el panorama
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La fermentación como pieza clave en proteína alternativa
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