Panificación y snacks
De residuo a ingrediente: la nueva frontera funcional del foodtech
Los subproductos agroindustriales emergen como ingredientes funcionales que impulsan circularidad e innovación
Confitería
Aranceles de hasta 210% al azúcar: ¿qué significa para las categorías más dependientes del ingrediente?
Panificación y snacks
Estas marcas se unen para crear un pastel con mousse de yogur griego
Bebidas
Jumex y AriZona lanzan RTD con tequila reposado en formato Tetra Pak
Lácteos y derivados
Ftalatos en empaques alimentarios: gestión del riesgo, normativas y avances en materiales seguros
Panificación y snacks
Palomitas de maíz como fuente de prebióticos: explorando el pop del almidón resistente
Bebidas
BeatBox lanza bebida RTD sabor navideño de edición limitada
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