Lácteos y derivados
EFSA aprueba nuevo hidrolizado de proteína para su uso en fórmulas para bebés
Peptigen IF-3080 de Arla Foods Ingredients fue aprobado por la EFSA para su uso dentro de fórmulas para bebés en la Unión Europa.
Bebidas
Aumenta el buen desempeño de los alimentos colorantes para crear bebidas clean label
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Sustentabilidad en la carne, factor que influye en las decisiones de compra en LATAM
Suplementos alimenticios
Alimentos sin azúcares añadidos y todo lo que debes saber de ellos
Bebidas
Riff innova con bebida plant-based hecha de cáscara reciclada
Panificación y snacks
Consumo de cereales saludables, una necesidad del consumidor actual
Cárnicos y alternativas plant-based
Estos son los helados plant-based de Abbot Kinney’s
Confitería
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Suplementos alimenticios
La industria celebra 20 años de los suplementos alimentarios e insta a cambiar el enfoque
Suplementos alimenticios
La clorofila podría ser una opción más para reforzar el sistema inmune
Bebidas
La cadena de restaurantes Toks presentó su nueva línea de jugos
Lácteos y derivados
Nuevos cultivos en el yogur podrían reducir la pérdida de productos lácteos
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El CO2 supercrítico, esta es la tecnología para conseguirlo
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Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición
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Consumo de vitamina D, recomendación del gobierno suizo
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Cerveza Victoria rinde homenaje a las lenguas indígenas con una edición especial
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