Panificación y snacks
Snacks saludables y deliciosos para satisfacer el balance que buscan los consumidores
La cara de los snacks está cambiando, ya que los consumidores buscan cada vez más alimentos sabrosos y nutritivos. Por lo que, encontrar un equilibrio entre comer sano y satisfacer sus deseos, está dando paso al desarrollo de snacks saludables e indulgent


Cárnicos y alternativas plant-based
Estas son las tendencias sobre salud planetaria para 2022

Cárnicos y alternativas plant-based
Nuevo chorizo vegetal, el nuevo producto de Heura

Cárnicos y alternativas plant-based
NuCicer desarrolla garbanzos ricos en proteínas

Cárnicos y alternativas plant-based
Formulación con almendras para obtener proteínas vegetales complementarias útiles para la industria

Lácteos y derivados
Así se vislumbra el sector lácteo para el 2022

Cárnicos y alternativas plant-based
Polvo de grano de girasol podría ser utilizado para desarrollar chocolate vegano

Confitería
Luigi Zàini recibe el premio ISM Award en el sector de la confitería

Bebidas
Ron Barceló Imperial lanzó nueva edición de 40 aniversario

Cárnicos y alternativas plant-based
Reducción de azúcar en las cremas de avellana y chocolate untables

Cárnicos y alternativas plant-based
Desarrollan técnicas de aislamiento de proteínas de insectos

Cárnicos y alternativas plant-based
Estos son los mejores lugares para encontrar la mejor carne de res en Estados Unidos

Panificación y snacks
La empresa de fast food Monti presentó su nueva propuesta, Volcán de Ñoquis

Cárnicos y alternativas plant-based
KFC lanza pollo a base de plantas elaborado con Beyond Meat

Bebidas
Coca-Cola y Constellation Brands crearán bebidas alcohólicas bajo la marca Fresca

Cárnicos y alternativas plant-based
Toks busca mejorar su cadena de suministro con huevos de gallina libre de jaula
Newsletter

