Panificación y snacks

Snacks saludables y deliciosos para satisfacer el balance que buscan los consumidores

La cara de los snacks está cambiando, ya que los consumidores buscan cada vez más alimentos sabrosos y nutritivos. Por lo que, encontrar un equilibrio entre comer sano y satisfacer sus deseos, está dando paso al desarrollo de snacks saludables e indulgent

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Cárnicos y alternativas plant-based

Estas son las tendencias sobre salud planetaria para 2022

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Cárnicos y alternativas plant-based

Nuevo chorizo vegetal, el nuevo producto de Heura

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Cárnicos y alternativas plant-based

NuCicer desarrolla garbanzos ricos en proteínas

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Cárnicos y alternativas plant-based

Formulación con almendras para obtener proteínas vegetales complementarias útiles para la industria

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Lácteos y derivados

Así se vislumbra el sector lácteo para el 2022

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Cárnicos y alternativas plant-based

Polvo de grano de girasol podría ser utilizado para desarrollar chocolate vegano

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Confitería

Luigi Zàini recibe el premio ISM Award en el sector de la confitería

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Bebidas

Ron Barceló Imperial lanzó nueva edición de 40 aniversario

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Cárnicos y alternativas plant-based

Reducción de azúcar en las cremas de avellana y chocolate untables

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Cárnicos y alternativas plant-based

Desarrollan técnicas de aislamiento de proteínas de insectos

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Estos son los mejores lugares para encontrar la mejor carne de res en Estados Unidos

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Panificación y snacks

La empresa de fast food Monti presentó su nueva propuesta, Volcán de Ñoquis

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Cárnicos y alternativas plant-based

KFC lanza pollo a base de plantas elaborado con Beyond Meat

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Bebidas

Coca-Cola y Constellation Brands crearán bebidas alcohólicas bajo la marca Fresca

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Cárnicos y alternativas plant-based

Toks busca mejorar su cadena de suministro con huevos de gallina libre de jaula

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