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Diseño e innovación

THE FOOD TECH® y la WPO impulsan la innovación en packaging para la industria alimentaria latinoamericana

Seguridad e inocuidad alimentaria

Gestión inteligente del frío en retail alimentario: el negocio que atiende las fugas de refrigerante

Panificación y snacks

El fin del colorante Rojo 3: cómo reformular productos de panificación con soluciones naturales

Panificación y snacks

Proteína vegetal en América Latina: chícharo, soya y haba impulsan la innovación alimentaria

Envasado y procesamiento

Empaques que detectan, protegen y alertan: innovación para productos cárnicos

Bebidas

El boom del picante llega al helado y abre nuevas rutas para la industria

Lácteos y derivados

¿La seguridad de un ingrediente ya no es suficiente? El nuevo reto está en la formulación

Bebidas

Cremas orgánicas sin lácteos: una categoría que avanza impulsada por nuevas ocasiones de consumo