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Investigadores portugueses producen pescado en laboratorio a partir de células y bioimpresión 3D

Lácteos y derivados

Lala recibe reconocimiento “ESR”por sus prácticas sustentables y de bienestar laboral

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La papa cultivada en laboratorio resolvería un problema de almacenamiento

Materiales

Proyecto piloto logra transformar restos de frutas en material fibroso para elaborar empaques de alimentos

Diseño e innovación

Investigación valida el aceite de orujo de oliva como sustituto de grasa para elaborar margarinas para repostería

Envasado y procesamiento

Cómo la robótica colaborativa transforma el envasado y procesamiento de alimentos

Lácteos y derivados

Lanzan la mayonesa chile y limón de Hellman´s elaborada con Tajín

Diseño e innovación

IFT FIRST 2024: un foro para la innovación, la colaboración y el intercambio de conocimientos en la industria alimentaria