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Cárnicos y alternativas plant-based

La papa cultivada en laboratorio resolvería un problema de almacenamiento

Materiales

Proyecto piloto logra transformar restos de frutas en material fibroso para elaborar empaques de alimentos

Diseño e innovación

Investigación valida el aceite de orujo de oliva como sustituto de grasa para elaborar margarinas para repostería

Envasado y procesamiento

Cómo la robótica colaborativa transforma el envasado y procesamiento de alimentos

Lácteos y derivados

Lanzan la mayonesa chile y limón de Hellman´s elaborada con Tajín

Diseño e innovación

IFT FIRST 2024: un foro para la innovación, la colaboración y el intercambio de conocimientos en la industria alimentaria

Damm recibió distintivo Empresa Familiarmente Responsable por promover la conciliación laboral

Bebidas

Brugal trae Maestro Reserva a México, un ron premium elaborado con una técnica de tostado “innovadora”