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De los laboratorios al impacto real: el auge de la biociencia en la producción sostenible

Panificación y snacks

Proceso de elaboración de la harina: desde el grano al producto final

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Panio lanza un pan sostenible elaborado con harina de grillo

Seguridad e inocuidad alimentaria

Eficiencia y precisión en los laboratorios especializados en métodos de control e inocuidad alimentaria

Diseño e innovación

Del laboratorio al mercado: tecnologías clave para desarrollar alimentos del futuro en 2025

Lácteos y derivados

Baileys lanza versión elaborada con leche de avena

Cárnicos y alternativas plant-based

Del laboratorio a la mesa: la impresión 3D como gran tendencia en el sector cárnico

Diseño e innovación

Colaboración entre chefs y científicos de datos: innovación culinaria mediante inteligencia artificial