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Cárnicos y alternativas plant-based

Atender las preferencias de consumo de productos plant-based es prioridad para la industria alimentaria

FAO insiste en una colaboración latinoamericana ante los efectos de la crisis climática

La agricultura regenerativa reducirá el 24% de emisiones de gases de efecto invernadero

Suplementos alimenticios

Investigadores encuentran efectos contra la obesidad en extracto de plantas tropicales

El efecto de la pandemia aún afecta la alimentación escolar en América Latina y el Caribe

Envasado y procesamiento

Uso y efectos de los hidrocoloides en la calidad y estabilidad de los alimentos

Seguridad e inocuidad alimentaria

Hong Kong prohíbe las importaciones de productos acuáticos de diez prefecturas japonesas

Diseño e innovación

Consumidores inclinan su preferencia por cubiertos sustentables