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Panificación y snacks

Celebramos el Día Mundial del Pan con un vistazo al futuro de la industria en México: la revolución de los ingredientes alternativos

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Un mayor consumo de proteínas y fibra beneficia la pérdida de peso, destaca investigación

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Mujeres del Mezcal y Maguey impulsan la exportación y la sustentabilidad de la bebida

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Inspección y auditoría: pilares para garantizar la seguridad alimentaria en las instalaciones

Envasado y procesamiento

"Smart packaging": innovación y transparencia en la experiencia de compra