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Suplementos alimenticios

Acesulfame potásico y su impacto en la percepción del consumidor de alimentos procesados

Cárnicos y alternativas plant-based

El papel de la transglutaminasa en la innovación de productos cárnicos: técnicas y regulaciones

Bebidas

México reafirma su posición global como potencia exportadora de cerveza

Seguridad e inocuidad alimentaria

Estudio señala que 60% gastaría más por ir a lugares con espacios limpios para ir a comer a restaurantes

Diseño e innovación

Corteva invertirá 25 mdd en Pairwise para impulsar la edición genética en agricultura

Eventos de la industria pasados

Foro Internacional Agroindustrial (FIA) 2024

Normatividad y regulaciones

Alimentos con certificación kosher: más allá de la religión es una oportunidad de negocio en la industria alimentaria

Confitería

M&M's le da un toque moderno a un clásico, con su última innovación: ¡Peanut Butter & Jelly!