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Envasado y procesamiento

Parlamento Europeo aprueba nuevas normas sobre envases para reducir residuos, exceso de materiales y PFAS

Diseño e innovación

Personalización de la nutrición infantil: auge de la nutrición de precisión para adaptar la alimentación a las necesidades individuales de cada bebé

Panificación y snacks

El pan de masa madre impulsa la sostenibilidad y la conexión con las raíces culturales

Envasado y procesamiento

Tecnologías de procesamiento para el tomate: innovando en la industria alimentaria

Bebidas

Topo Chico Drinks Mexicanos: Nueva línea de bebidas listas para beber con 5% de alcohol con raíces muy mexicanas

Cárnicos y alternativas plant-based

La UE necesita una estrategia más sólida de alimentos de origen vegetal: ProVeg

Cárnicos y alternativas plant-based

Instituto de la Carne actualiza Directrices de Bienestar Animal para mejorar las prácticas en la industria cárnica

Normatividad y regulaciones

Estudio de Innova Market Insights detecta confusión entre los consumidores americanos respecto a alimentos ultraprocesados