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Envasado y procesamiento

Tecnologías de procesamiento para el tomate: innovando en la industria alimentaria

Cárnicos y alternativas plant-based

¿Son realmente de más calidad los huevos ecológicos? Esto dice un estudio

Bebidas

Marcas cerveceras lanzan ediciones especiales en honor a celebridades para atraer a consumidores

Normatividad y regulaciones

China dice que respetará las reglas de la OMC en pesquisas 'antidumping' al cerdo europeo

Diseño e innovación

Aprovechamiento integral del maíz: nuevos usos para la maicena y la harina en la industria alimentaria

La producción mundial de cereales alcanzará su máximo histórico en 2024, según la FAO

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Tendencias de consumo en carne de cerdo: adaptándose a las nuevas demandas del mercado

Materiales

Maicena: ingredientes esenciales para la industria alimentaria latinoamericana