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Normatividad y regulaciones

Directrices de la OMS sobre alimentación complementaria: implementación y retos

Bebidas

Consumo de vino crece en México impulsado por jóvenes y producción sostenible

Diseño e innovación

Investigación valida el aceite de orujo de oliva como sustituto de grasa para elaborar margarinas para repostería

Envasado y procesamiento

Uso excesivo de plástico en la cadena logística impone un reto ambiental que requiere de soluciones inmediatas

Cereales, trigo y legumbres, protagonistas del sistema alimentario sostenible

Suplementos alimenticios

Celebra Estados Unidos el Día Nacional del CBD, compuesto derivado del cannabis

Cárnicos y alternativas plant-based

La ciencia detrás de las alternativas veganas: ingredientes y procesos innovadores

Bebidas

Innovan en cerveza sin alcohol para corredores