Las normas evolucionan constantemente para seguir el ritmo de la innovación
Los probióticos son valorados por fortalecer el sistema inmunológico y la salud digestiva
A nueve años de aprobarse la Agenda 2030, el 84% de las metas tiene poco o ningún avance
Solo por tiempo limitado en México, la Rick’s Burger incluye carne Black Angus y costillitas BBQ
Esta tecnología de enmascaramiento permitirá a los desarrolladores aplicarla para ocultar resabios
La tilapia es capaz de vivir en cualquier cuerpo de agua que le ofrezca alimento suficiente
Produjo más de 2 millones de toneladas del fruto en 2023, una cifra récord en 10 años
Se trata de medidas claves para aliviar la presión sobre las poblaciones de atún en el océano
La fortificación de alimentos puede enfrentar los retos actuales de la industria alimentaria
Las innovaciones en detección rápida de Salmonella están revolucionando la industria alimentaria
La implementación de la NOM-251 es clave para asegurar las buenas prácticas de higiene
FSIS estima 125 mil infecciones de Salmonella cada año por consumo de pollo y otros 43 mil por pavo
El panorama de la nutrición ha estado determinado por una creciente demanda de sustentabilidad
La agricultura regenerativa es crucial para impulsar el sistema alimentario sostenible
La inteligencia artificial en la cadena de suministro de alimentos ofrece beneficios clave
Actualmente desarrollan alternativas sostenibles y naturales en quesos, huevos y lácteos
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo