Esta tecnología implica superar desafíos técnicos, regulatorios y aceptación del consumidor
La demanda de destilados premium representa una oportunidad clave para la industria local
Existen tecnologías emergentes que impulsan la reducción de agua en la industria alimentaria
La prohibición del Rojo No. 3 en alimentos y bebidas impulsa las preferencias por colores naturales
El nuevo KitKat Mocha se disfruta sin culpa porque solo tiene 104 calorías
Simply Pop ya se encuentra disponible en mercados y clientes selectos en el mercado estadounidense
Desde hace décadas Alpura está presente en las familias mexicanas con alimentos de valor nutritivo
Los alimentos generacionales están revolucionando la industria alimentaria
La pesca de atún enfrenta desafíos ambientales y de sostenibilidad
La aceptación de la carne cultivada depende de las normas y la claridad del proceso de producción
El uso de datos sensoriales y algoritmos acelera el desarrollo de nuevos sabores exóticos
Los aditivos naturales impulsan la innovación en la industria alimentaria de México
La industria de proteínas alternativas en Latinoamérica se encuentra en una fase de desarrollo
Las tendencias de sabor indican que los fabricantes ofrecen opciones para satisfacer al consumidor
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo