La industria 4.0 en el sector de alimentos y bebidas

La industria 4.0 en el sector de alimentos y bebidas nace para dar respuesta a un entorno interconectado que apuesta por la producción flexible y eficiente, la integración del consumidor hiperconectado a los procesos de innovación, cadenas de valor colaborativas y una mejor adaptación al entorno.

Actualmente la industria enfrenta el reto de continuar con las operaciones y proteger la salud de los trabajadores. Para que las empresas logren sus objetivos de forma segura, existen herramientas que ofrecen los beneficios de la industria 4.0 utilizando tecnologías en un entorno de fácil uso para los usuarios, con aplicaciones modulares, escalables y con implementación ágil para un mayor retorno de la inversión.

FactoryTalk InnovationSuite es un conjunto de tecnologías de la industria 4.0 cuya utilización no requiere conocimiento especializado en ciencia de datos. Simplifica el acceso, garantiza que la tecnología sea más sencilla y ágil para los usuarios del entorno industrial. También apoya a los clientes con beneficios económicos.

Beneficios de la industria 4.0 en alimentos y bebidas

1. Visibilidad integrada de producción. Recopila, integra y administra datos para que los tomadores de decisiones accedan a datos en tiempo real.
2. Optimización de activos. InnovationSuite cuenta con procesos analíticos y de machine learning, por lo cual es posible compilar información sobre los activos y realizar predicciones e informes. En consecuencia, predice las fallas de los equipos para que las compañías tengan tiempo de reaccionar de la mejor forma y evitar paros no programados.
3. Gestión de operaciones. Las plantas incrementan su eficiencia, mejoran la calidad y trazabilidad de producción, así como la trazabilidad de los procesos gracias a sistemas de ejecución de manufactura. Colaboración digital y realidad aumentada. El operador, con tecnología 2D o 3D, tiene la posibilidad de contar con toda la información en tiempo real. De esta forma, ahorra tiempo en la búsqueda y procesamiento de datos, y puede recibir instrucciones de trabajo para realizar un mejor diagnóstico y reparaciones.