Ingredion presenta atractivo menú y centro de innovación

En el marco de Food Tech México,exhibió su menú de innovaciones, además anunció la apertura de su segundo Centro Innovación Ingredion Idea Labs en la Ciudad de México, el próximo mes de noviembre.
En el marco del Food Tech México 2019, Ingredion lanzó Experiencias a la carta, una propuesta integrada por un menú de innovaciones de 14 diferentes soluciones en 6 segmentos clave: bebidas, panificación, lácteos, aderezos, confitería y cárnicos.

Lo último en tecnología y un portafolio de productos inspirados en las tendencias globales claves del mercado en Salud y Nutrición, Experiencia Sensorial y Etiquetado limpio, fue parte de lo que los asistentes al Food Tech México 2019 tuvieron oportunidad de presenciar.

Además, presentaron una solución que contribuye a la reducción de azúcar: ASTRAEA® Alulosa Líquida, ingrediente con el que se podrán elaborar productos sin azúcar ni calorías con el mismo perfil y sabor del azúcar.

Entre los beneficios de la alulosa destaca que al ser un edulcorante de la familia de los azúcares raros que se pueden encontrar en frutos como higos y pasas; aporta 70% del dulzor del azúcar; ofrece un dulzor con sabor limpio y es un edulcorante no calórico.

Por otra parte, Ingredion anunció la apertura de  un nuevo Centro De Innovación y Desarrollo  Ingredion Idea Labs en Ciudad de México, dirigido al sector de panificación y snacks, cuyo objetivo es co-crear soluciones enfocadas en las necesidades de sus clientes y las tendencias del mercado.

Los centros de innovación Ingredion Idea Labs®, cuentan con tecnologías patentadas que protegen los ingredientes activos, Mejoras de procesos que ahorran tiempo y dinero; Soluciones de ingredientes que hacen que los alimentos y bebidas tengan un sabor y mejor apariencia.

El laboratorio virtual, estará disponible en línea 24 horas al día, 7 días a la semana en www.insideidealabs.com/mx/

Fuente: Ingredion