Diseño e innovación
Brown-Forman impulsa la producción sustentable en su planta de Jalisco
Pablo Lemus, Gobernador del Estado de Jalisco, y Lawson Whiting, presidente y director ejecutivo de Brown‑Forman, develaron la placa de inauguración de la nueva planta de tratamiento de aguas residuales, lo que demuestra el compromiso conjunto por impulsa
Periodista especializada Senior
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El mes pasado, Brown-Forman inauguró una serie de proyectos de expansión en su emblemática destilería, Casa Herradura, con el objetivo de promover la producción sustentable.
La inversión, cercana a los 65 millones de dólares, incluye una nueva Planta de Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR), ampliación de almacenes de añejamiento, modernización tecnológica y mejoras en las operaciones agrícolas, consolidando así su visión de largo plazo en México.
La nueva PTAR, de diseño innovador y a la vanguardia, requirió una inversión de 32 millones de dólares, tiene la capacidad de procesar hasta mil 200 metros cúbicos de vinazas por día, alineándose a su estrategia de sustentabilidad, buscando reutilizar hasta el 80% del agua tratada en procesos industriales y para el riego de áreas verdes.
Este avance forma parte de los compromisos mundiales de la compañía en reducir en un 15% el consumo de agua por unidad de producción hacia 2030, y representa uno de los hitos ambientales más relevantes en la industria tequilera nacional.
millones de dólares para fortalecer la producción de Cada Herradura. Foto: Cortesía Brown-Forman
Casa Herradura y sus proyectos de producción sustentable
Además de la planta, se inauguraron nuevas bodegas de añejamiento, con una inversión de 25 millones de dólares, destinadas a fortalecer la capacidad de producción de Casa Herradura.
Asimismo, se destinaron 5 millones de dólares para el fortalecimiento e incremento de capacidad de destilación y 3.6 millones a la mejora de prácticas agrícolas, con enfoque en eficiencia y sostenibilidad.
“Creemos firmemente en el futuro del tequila y en el potencial de Jalisco. Por eso, Brown‑Forman está realizando importantes inversiones en Casa Herradura. Hoy nos enorgullece inaugurar una planta de tratamiento de aguas residuales de vanguardia, almacenes ampliados y una capacidad de destilación que representan una gran inversión”, declara Lawson Whiting, presidente de la compañía.
Con esta inversión, la compañía internacional reafirma su compromiso con México y fortalece su presencia en uno de sus mercados clave a nivel global. Además, avanza con paso firme en su visión de ser una casa de marcas premium que representa calidad, tradición y responsabilidad.
Casa Herradura, uno de sus pilares más emblemáticos, destaca por preservar sus métodos tradicionales de producción mientras impulsa la innovación sustentable en la industria tequilera.
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Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
