Diseño e innovación
Innovación y sustitución de ingredientes en alimentos procesados: ¿qué están haciendo las marcas?
Descubre cómo las marcas están reformulando alimentos procesados con ingredientes más saludables y tecnologías de envasado innovadoras para cumplir con la demanda del mercado
Diseño e innovación
Industria de restaurantes celebra festivales temáticos con productos locales para una mayor experiencia sensorial
Materiales
Investigadores alemanes desarrollan materiales a base de hongos para envases y productos sostenibles
Diseño e innovación
Uso de enzimas en la producción de alimentos funcionales: beneficios y retos para la industria
Diseño e innovación
Producción sostenible de alimentos y tecnología en el primer 'Huerto Smart' de Bolivia
Diseño e innovación
La Inteligencia Artificial marca las tendencias de diseño e innovación en packaging
Envasado y procesamiento
Nuevas aleaciones y recubrimientos metálicos: protegiendo alimentos y bebidas en el empaque del futuro
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