17 de Febrero de 2025

logo
Nutrición y salud

Estudian la relación entre la ingesta de nutrientes y el envejecimiento saludable

Guillermina García
ingesta de nutrientes y el envejecimiento saludable

Compartir

Un estudio realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública Mailman de la Universidad de Columbia, encontró asociaciones entre la ingesta de nutrientes y el envejecimiento saludable.

  • El estudio se ha centrado demasiado en nutrientes específicos y resultados únicos en lugar de un panorama general.

 envejecimiento-saludable El estudio señala que existe una amplia tolerancia a los patrones de ingesta de nutrientes que no se desvían demasiado de las normas.[/caption]

Consumo y eficacia de los nutrientes

Los niveles de ingesta de nutrientes dependían de la entrada de la métrica de envejecimiento.

  • Al aumentar la ingesta de proteínas, algunos parámetros de envejecimiento mejoraron mientras que otros se redujeron. El aumento de los niveles de carbohidratos mostró los mismos resultados mixtos.

Los investigadores explican que existe una amplia tolerancia a los patrones de ingesta de nutrientes que no se desvían demasiado de las normas.

También, encontraron que algunos nutrientes funcionaban bien en niveles intermedios en lugar de altos.

En estudios previos en ratones, los científicos señalan que las dietas ricas en proteínas a una edad temprana pueden acelerar el envejecimiento. Mientras que a una edad mayor pueden ser beneficiosas.

Los investigadores describieron el estudio como una hoja de ruta para estudios futuros, ya que los patrones clave identificaron los efectos de nutrientes específicos sobre el envejecimiento.

Por lo tanto, se requieren estudios futuros que se extiendan más allá de las técnicas de modelado multidimensional para explorar toda la complejidad del panorama de la nutrición y el envejecimiento.

Te puede interesar: La industria de ingredientes botánicos se enfoca en el envejecimiento saludable


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Nutrición y salud

Estas motivaciones impulsan al consumidor a elegir productos con péptidos bioactivos y postbióticos

Investigaciones destacan beneficios de los péptidos bioactivos y postbióticos en la alimentación

Nutrición y salud

La nutrición es fundamental en la innovación y desarrollo de alimentos

La nutrición y la industria alimentaria trabajan para construir un mejor futuro alimentario

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Reconocen la calidad de crema catalana en Europa

La calidad y textura de la crema catalana le valió este importante reconocimiento europeo

Industria alimentaria hoy

El precio de una docena de huevos en EEUU alcanza casi los cinco dólares, una cifra récord

Desde el año pasado, el precio de los huevos en Estados Unidos tuvo un incremento progresivo