El secreto de Quaker está en la innovación con el grano de avena: Brenda Salgado

La avena es considerada uno de los alimentos más completos que hay, lleno de beneficios que además se puede preparar de un sinfin de formas, con ingredientes dulces o salados, ideal para incluir en una dieta saludable, por ello se puede calificar como un superfood.

Así lo dio a conocer Brenda Salgado, Directora de Nutrición en Quaker Latinoamérica, en una entrevista exclusiva para The Food Tech, quien reveló el secreto de la compañía para permanecer 130 años en el paladar de los consumidores y seguir innovando con nuevas opciones como productos on the go.

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Tradición que nutre

Quaker ha permanecido 130 años en el mercado con un solo producto, la avena, pero no sólo hojuelas de avena, tienen una amplia variedad de presentaciones que se adaptan a todos los gustos de los consumidores y para todas las edades.

La directora de nutrición en Quaker, aseguró que el secreto para permanecer tantos años en el paladar de los consumidores está en siempre escucharlos y ofrecer una variedad de formas para que siempre la avena esté entre sus opciones.

Durante todos estos años no sólo nos hemos destacado por vender avena, sino que hemos innovado también en el conocimiento de la avena a través de mucha investigación acerca de sus beneficios y de la mejor forma de consumirlo para ofrecer la mejor forma de consumir este alimento tan completo”,

Brenda Salgado, Directora de Nutrición en Quaker Latinoamérica.

Innovando con granos de avena

Aunque parezca sencillo sólo ofrecer una variedad de producto, la directora en nutrición afirma que el secreto para innovar con nuevos productos es la variedad en los ingredientes con los que se mezcla la avena, como las opciones en barras o alternativas instantáneas.

Los consumidores, por el acelerado ritmo de vida, se han inclinado a todas las opciones de alimentos on the go, donde sólo es cuestión de llevar y agregar un ingrediente más como agua o leche para consumirlo de forma práctica.

La avena es considerada una superfoods

Hoy la mayoría de los consumidores conocen todos los beneficios que tiene la avena para su salud, la saciedad que brinda y los beneficios como reducir el peso o controlar los niveles de grasa en la sangre.

Pero innovar con otras superfoods, como el último lanzamiento de Quaker que combina los granos de avena, con chía, linaza y quinóa, en sus presentaciones ya conocidas de producto, hace que las recetas diarias se vuelvan especiales.

Brenda Salgado concluyó que innovar con productos como las superfoods atrae a nuevos consumidores que están informados de todos los beneficios que tienen estos ingredientes, como la cantidad de fibra.

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